6 порций
1 час (ваши
15 мин)
Вкуснейшие овсяно-яблочные маффины — отличное дополнение к утренней чашечке чая или кофе. Тесто для этих маффинов готовится на кефире, без добавления сахара (вместо него — мёд). Такие маффины без сахара, с яблоками и овсяными хлопьями, получаются невероятно нежными, с сочной и рыхлой серединкой, а готовятся чрезвычайно просто.
Продукты
(на 6 порций)
Овсяные хлопья — 50 г
Кефир — 100 мл
Яблоко — 130 г (1 шт.)
Яйцо — 1 шт. (около 50 г без скорлупы)
Мёд — 25 г
Сода — 1/2 ч ложки
Пошаговый фото рецепт
Овсяно-яблочные маффины на кефире, с мёдом
Подготовьте продукты по списку.
Из указанного количества у меня получилось 6 яблочных маффинов на кефире.
Овсяные хлопья берите быстрого приготовления, те, которые можно запаривать, а не варить длительное время.
Кефир лучше всего заранее достать из холодильника.
Сразу включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Овсяные хлопья порубите ножом в крупную крошку.
В глубокой миске соедините овсяные хлопья и кефир.
Перемешайте и оставьте примерно на 15 минут.
Затем всыпьте соду и тщательно перемешайте.
Добавьте яйцо и мёд.
Снова тщательно перемешайте.
Яблоко очистите от кожуры, мякоть натрите на крупной тёрке.
Вес натёртого яблока — 100 г.
Добавьте тёртое яблоко в миску с овсяной массой.
Снова тщательно перемешайте.
Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя каждую ячейку практически до конца.
Выпекайте овсяные маффины в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут.
Затем слегка остудите маффины и извлеките из формочек.
Овсяно-яблочные маффины без сахара готовы к подаче!
Приятного аппетита!
