2 порции
55 мин (ваши
10 мин)
Понадобится только филе минтая и много лука, чтобы приготовить простое и очень вкусное рыбное блюдо. Запекать рыбу с луком будем в рукаве. Минтай получится очень нежным, сочным и ароматным. Кроме того, у запекания в рукаве есть ещё один плюс — минимум грязной посуды.
Продукты
(на 2 порции)
Минтай (филе) — 300 г
Лук репчатый — 250 г (2 шт.)
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Лимон — 0,5 шт.
Пошаговый фото рецепт
Минтай, запечённый с луком (в рукаве)
Подготовить все продукты по списку.
Филе минтая заранее разморозить.
Лук очистить и промыть. Одну луковицу пока оставить в сторону, а вторую нарезать небольшими кусочками.
Выложить нарезанный лук в блендер, добавить 50 мл воды и измельчить до кашеобразного состояния.
Филе минтая нарезать порционными кусочками и выложить на тарелку.
Измельчённый лук выложить поверх рыбы, посыпать солью и молотым перцем, оставить мариноваться на 15-20 минут.
Духовку разогреть до 190 градусов.
Вторую луковицу нарезать тонкими кольцами.
Подготовить рукав для запекания, закрепить одну сторону и выложить в рукав кольца лука.
Поверх колечек лука выложить рыбу вместе с измельчённым луком.
Закрепить рукав с другой стороны. Запекать рыбу в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
Минтай, запеченный с луком, готов. Подавайте такую шикарную и ароматную рыбу к столу с дольками лимона! На гарнир подайте отварной рис, картофельное пюре или свежие овощи.
Приятного вам аппетита!
