20 мин (ваши
20 мин)
Простая и сытная закуска на скорую руку — гренки с сыром, варёными яйцами и зеленью. Поджаренные ломтики хлеба с яично-сырной намазкой — очень вкусный вариант для завтрака или приёма неожиданных гостей!
Продукты
Хлеб — 130 г (5 ломтиков)
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — 60 г
Укроп свежий — 2-3 веточки (20 г)
Майонез — 2 ст. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. ложки (30 мл)
Пошаговый фото рецепт
Гренки с сыром, варёными яйцами и зеленью
Подготавливаем продукты по списку.
Сразу очищаем чеснок.
Яйца кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем 1-2 щепотки соли, ставим на нагрев и доводим до кипения. Варим яйца вкрутую, примерно 8 минут после закипания. Затем остужаем отваренные яйца, залив холодной водой.
Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.
Сыр также натираем на крупной тёрке.
Соединяем натёртые яйца и сыр в глубокой миске. Перемешиваем.
Добавляем майонез, перец и соль. Снова перемешиваем.
Укроп промываем, обсушиваем, мелко рубим ножом и добавляем в миску.
В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду ломтики хлеба и обжариваем примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.
Готовые гренки перекладываем на тарелку, немного остужаем и натираем чесноком с одной стороны.
На смазанную чесноком сторону гренки выкладываем яично-сырную массу и равномерно распределяем по всей поверхности.
Болгарский перец вымываем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем мякоть мелкими кусочками.
Украшаем бутерброды кусочками перца.
Сытные гренки с сыром, варёными яйцами и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
